Beneficios para la salud del azafrán

Beneficios para la salud del azafrán

El azafrán tiene un fuerte aroma y color característico, es rico en antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. Mucha evidencia muestra que el azafrán puede mejorar el estado de ánimo, aumentar la libido y los antioxidantes. El azafrán es generalmente seguro y fácil de agregar a la dieta diaria.

Beneficios para la salud del azafrán

Ilustración

Proporciona antioxidantes

El azafrán es rico en antioxidantes, especialmente crocina, pucrocrocina y safranal. Además, otros compuestos que también son ricos en azafrán incluyen kaempferol y crocetina. Estos antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo y los radicales libres en el cuerpo. Dado que el estrés oxidativo y los radicales libres desempeñan un papel en la formación y el desarrollo de muchos problemas de salud, incluidos el cáncer y las enfermedades cardíacas, los antioxidantes presentes en el azafrán pueden tener un potencial beneficioso para proteger la salud de los usuarios.

Prevenir el cáncer

El azafrán es rico en antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos. Se ha demostrado que los radicales libres están asociados con enfermedades crónicas, como el cáncer.

En estudios de probeta, se ha demostrado que el azafrán y sus componentes eliminan selectivamente las células cancerosas del colon, reduciendo su crecimiento sin afectar las células cancerosas del colon y otras células sanas. Este efecto se aplica no solo al cáncer de colon, sino también a las células de la piel, la médula ósea, la próstata, el pulmón, la mama, el cuello uterino y muchas otras células cancerosas.

Además, los estudios de probeta han demostrado que la crocina, el principal antioxidante del azafrán, puede hacer que las células cancerosas sean más sensibles a los medicamentos de quimioterapia contra el cáncer. Sin embargo, los efectos anticancerígenos del azafrán no se han estudiado bien en humanos, por lo que se necesita más investigación.

Prevenir trastornos del sistema nervioso

Los antioxidantes del azafrán juegan un papel importante en la protección del cuerpo contra los trastornos que afectan el sistema nervioso. Los compuestos que se encuentran en el azafrán, como la crocina, pueden reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro. El azafrán puede mejorar los síntomas del alzheimer debido a su capacidad para mejorar la memoria y sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Un estudio mostró que las personas con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada que tomaron azafrán durante 22 semanas tuvieron mejoras cognitivas comparables a las que tomaron donepezil y también experimentaron menos efectos secundarios.

Mejora el estado de ánimo y trata los síntomas depresivos.

Cada vez hay más pruebas de que el azafrán puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y es un complemento útil para tratar la depresión. El extracto de azafrán aumenta los niveles de dopamina en el cerebro sin alterar los niveles de otras hormonas cerebrales, como la serotonina. Los estudios también concluyen que consumir 30 miligramos de azafrán por día puede producir efectos similares a los de los medicamentos para la depresión leve a moderada, como la imipramina, la fluoxetina y el citalopram.

Impulsar el deseo sexual

El azafrán también puede aumentar la libido y la función sexual tanto en hombres como en mujeres.

Los estudios muestran que el azafrán tiene un efecto positivo sobre la disfunción eréctil y la libido, pero casi ningún efecto sobre el estado del semen.

Alivia los síntomas de la perimenopausia

El azafrán también puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome perimenopáusico. Las investigaciones muestran que las mujeres de entre 20 y 45 años que consumen 30 mg de azafrán al día tienen menos síntomas de menopausia que las que no consumen.

Además, las mujeres que simplemente olieron azafrán durante 20 minutos también tenían niveles más bajos de cortisol, la hormona del estrés, lo que también puede contribuir a una reducción de los síntomas del síndrome premenstrual.

Promover la pérdida de peso

Cierta evidencia reciente también sugiere que el azafrán puede promover la pérdida de peso y el control del apetito. Los estudios también han demostrado que el azafrán ayuda a las personas con enfermedad de las arterias coronarias a reducir el índice de masa corporal (IMC), la masa grasa total y la circunferencia de la cintura.

Efectos secundarios

El azafrán se considera relativamente seguro y no tiene efectos secundarios. Si se usa normalmente en la cocina, el azafrán no causa ningún efecto secundario negativo en los humanos. Como alimento funcional se pueden utilizar hasta 1,5g de azafrán al día. Sin embargo, se ha demostrado que tomar 30 mg/día es suficiente para obtener beneficios para la salud. Por el contrario, su uso en dosis altas (más de 5g) puede resultar tóxico. Las mujeres embarazadas deben evitar altas dosis de azafrán porque puede provocar un aborto espontáneo. Además, también debe consultar con su médico antes de usar el azafrán como suplemento dietético.